RDV chez Christophe Michalak pour un moment d'exception.
Balade nonchalante dans un des plus grands palaces parisiens...
Stress de ne pas être à la hauteur, moi, mon choix, notre hôte?
Mon sang bouillonne, mais tel un coulis de fruits rouges prêt à recouvrir mes idées noires!
C'est loin du flot bouillant de la fourmilière parisienne que nous tentons une échappée belle dans un monde Jules vernien.
Immergées à vingt mille lieues sous les desserts, nous nous préparons à vivre un moment extraordinaire: un tour de force en 80 minutes.
Le salon de thé du Plaza est chic et entraînant: lustres et dorures, lumière tamisée et fleurs fraîches.
Une harpiste joue sur ses cordes comme nous sur la théorie de celles-ci. En effet nous nous apprêtons à vivre une expérience scientifique en testant la physique des particules. Déterminons grâce à nos récepteurs chimiques si ces pâtisseries nous procurent un "vachement" bon influx nerveux.
Crac! c'est le Big Bang!
Vive la (r)évolution culinaire et vive la gourmandise!
La tarte aux fraises.
Un "mais moi je sais faire" me trotte dans la tête avant de s'effacer face à la sublime pâte croustillante et légère, aux fraises exquises, sur une pâte d'amandes pistachée, accompagnée de son nuage de crème "vert tueuse"!
Les desserts de mes acolytes sont tout aussi bouleversants de vérité gustative.
La pâte feuilletée semble tout droit sortie du conte des mille et une nuits pour le mille et une feuilles et la verrine aux abricots remplit la bouche de cigales et de santons.
Un tel luxe pour la modique somme de... non non non pas 360€ comme pour le repas, mais seulement 30€.
Pas besoin de réserver, il suffit d'y aller en temps et en heure du goûter!
Alors quand est ce que vous y allez?
http://www.plaza-athenee-paris.fr/la-galerie-des-gobelins
